Receitas e Tradições

Receitas e Tradições

Tarte Limão
Duração
30
Porções
10
Dificuldade
Baixa
Custo
Baixo
Ingredientes

150 g bolacha digestive

80 g manteiga sem sal

5 ovos

1 lata leite condensado

2 limões (sumo+raspa)

175 g açúcar

Preparação
  1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
  2. Com a ajuda de uma picadora, triture as bolachas e junte a manteiga derretida no microondas.
  3. Forre uma tarteira de fundo amovível com o preparado anterior calcando bem com os dedos. Leve ao frigorífico durante 20 minutos.
  4. Separe as gemas das claras.
  5. Numa tigela, misture bem as gemas, o leite condensado, o sumo de limão e a raspa de limão até ficar um creme macio e aveludado.
  6. Bata as claras com o açúcar até formar um merengue.
  7. Deite o preparado dos ovos e limão na forma e leve ao forno a 170º C durante 15 minutos. Retire e deixe amornar.
  8. Cubra cuidadosamente com o merengue formando pequenos bicos com a colher.
  9. Leve novamente ao forno durante 5 minutos para dourar o merengue.